«Артлайф» вошёл в список компаний, занимающихся биотехнологиями

Благодаря уникальной производственной базе, инновационным технологиям и квалификации персонала, компании удалось собрать собственную коллекцию штаммов: свыше 60 видов микроорганизмов и более 20 видов съедобных и медицинских грибов. Современные ферментеры, ультрафильтрационные установки, распылительные сушки с щадящими режимами установленные на предприятии Артлайф, многолетние опыты и разработки в области биотехнологии позволили получать биомассы высокого качества.

Разработанные компанией технологии позволяют получать стабильные пробиотические продукты с высокой численностью и длительным сроком хранения. Для каждого микроорганизма подобрана оптимальная среда выращивания и способ культивирования, что гарантирует высокую численность пробиотических бактерий в конечном продукте.

Высокую жизнеспособность сухих форм бактерий обеспечивает запатентованная технология микрокапсулирования микроорганизмов. Наличие защитной оболочки на микрокапсуле обеспечивает кислоторезистентность микроорганизмов. Они способны сохранять жизнеспособность в кислой среде желудка (рН 1,5- 2,0) более трёх часов. Микроорганизмы находятся в пребиотическом матриксе из лактулозы, поэтому способны начать деление сразу после попадания в просвет кишечника, независимо от наличия в нем необходимых для роста и размножения веществ.

Способ выращивания бактерий на безмолочной среде имеет статус ноу-хау и позволяет создавать продукты, лишенные аллергенов (для людей с аллергией на белок молока и непереносимостью лактозы).  

Микроорганизмы производимые компанией Артлайф имеют генетически закрепленную способность продуцировать минорные сахара (манноза, рибоза, фукоза и др.) из растительных олигосахаридов (фукоидан, галакто и глюкоманнаны), триглицериды, органические кислоты (маслянная, уксусная, пропионовая), которые являются стартовым субстратом для обмена белков, жиров и углеводов и являются частью рецепторов клеток.

В разработке новое поколение натуральных метаболических ферментных препаратов, полученных из специального консорциума микроорганизмов с высокой ферментативной активностью.

Направления разработок компании в области биотехнологий:

Пробиотики

Пробиотики позволяют быстро внести живые дружественные бактерии в организм человека.   Но немногие препараты способны вернуть микробное равновесие. Причина в том, что часть бактерий погибает в желудке, а часть, из той, которая попадает в кишечник воспринимается микрофлорой человека как «чужаки» - отвергая ее. Для решения этой проблемы компания Артлайф пошла несколькими путями:

- разработала и применила иннновационную технологию микрокапсулирования, чтобы бактерии смогли пройти через агрессивную кислую среду желудка

- значительно увеличила численность и жизнеспособность живых бактерий в одной капсуле

Но мало посеять полезную флору, нужно создать специальную питательную среду, для активной жизни и размножения бактерий, которым необходимы пищевые волокна, которые не перерабатываются ферментами человека и доходят до кишечника, где перерабатываются бактериями кишечной флоры.

Это Пребиотики

Пребиотики стимулируют рост и деятельность полезных и необходимых человеку микроорганизмов

Синбиотики – это логичное соединение пробиотиков и пребиотиков для комплексного решения

Метабиотики (постбиотики)

Это препараты, содержащие продукты метаболизма или структурные компоненты пробиотических микроорганизмов.

Компания Артлайф предлагает метабиотики двух типов:

-       Бесклеточный фильтрат бактерий «Метафильтрат»

-       Биомасса гидролизованная «Ультрализат пептидный»

Несмотря на доказанные преимущества для здоровья своих предшественников, метабиотики в виде Ультрализатов пептидных и Метафильтратов имеют ряд значительных преимуществ:

• начинают работать сразу

• стимулируют рост собственного микробиома

• не вступают в конфликт с собственной микрофлорой человека;

• подавляют размножение патогенной флоры

• практически полностью попадают в кишечник, не разрушаясь в желудочной среде

• безопасны, не вызывают усиления воспалительных реакций, у людей с скомпрометированной иммунной системой, которые не могут применять живые бактерии

• можно применять одновременно с антибиотикотерапией и другими лекарствами

• можно применять детям до 3х лет

• отсутствие побочных эффектов

• могут применяться в высоких дозах  

Наравне с их функциональным преимуществом, лизаты и фильтраты более просты и удобны в отношении промышленной обработки и коммерциализации по сравнению с пробиотическими продуктами:

• увеличенный срок годности

• они остаются стабильными в широком диапазоне pH и температуры, что позволяет добавлять в пищу ингредиенты с повышенной кислотностью и перед термической обработкой, таким образом, чтобы его функциональность не была нарушена.

• в зависимости от продукта, они могут не требовать использования холодной цепи во время хранения и транспортировки, что создает большую экономическую выгоду для производителя продуктов питания, а также способствует доступу этих продуктов в отдаленные регионы.

Ультрализаты пептидные – это продукты расщепления пробиотических бактериальных клеток на  мельчайшие фрагменты, которые включают в себя фрагменты клеточной стенки бактерий и их внутриклеточного содержимого.

Для получения бесклеточного фильтрата бактерий «Метафильтрат» выращивают пробиотические бактерии высокой численности на питательной среде, не содержащей молока. Затем клетки разрушают высоким давлением, чтобы содержащиеся внутри клетки метаболиты вышли в культуральную среду. Затем ультрафильтрацией отделяют остатки клеток от метаболитов. При этом продукт получается полностью стерильным, но все метаболиты остаются в неизменном виде, так как при всех процессах температура не повышается выше 25 ̊ С.

Состав бесклеточных фильтратов

Составы бесклеточных фильтратов разнообразен и зависит от штамма бактерии, из которой он получен. Однако можно обозначить активные вещества по группам:

• лактоноподобные аутоиндукторы;

• пептидные феромоны и другие биологически активные пептиды;

• белковые аутоиндукторы типа AI-2, включая фураноны;

• связанные с повреждением молекулярные структуры (стрессовые белки, микрокристаллы мочевой кислоты, галуронин, АТФ);

• органические кислоты;

• различные ферменты (участники и модификаторы метаболических реакций, эпигеномной регуляции, QS-коммуникации, репарации ДНК и РНК, посттрансляционной модификации NA, белков и др.);

• различные простые молекулы (CH₄, H₂S, NO, CO, H₂O₂и т. д.);

• аминокислоты (глутамат, β-аланин, ГАМК и др.);

• нуклеиновые кислоты, микроРНК, нуклеотиды, нуклеозиды;

• витамины (биотин, фолиевая кислота и др.);

• амины (гистамин, серотонин и др.), полиамины (спермин, спермидин и др.);

• гормоноподобные вещества (например, эстроген);

• полисахариды, олигосахариды, пептидогликаны, липотейхоевая кислота, гликопептиды, липополисахариды и др.;

• антимикробные соединения (антибиотики, бактериоцины, дефенсиноподобные пептиды и т. д.);

• лектины;

• биосурфактанты.

Научные данные доказывают, что лизаты и фильтраты обладают различными функциональными свойствами, включая, но не ограничиваясь ими, антимикробные, антиоксидантные и иммуномодулирующие средства. Эти свойства могут положительно влиять на гомеостаз микробиоты и метаболические и сигнальные пути хозяина, таким образом влияя на специфические физиологические, иммунологические, нейрогормональные биологические, регуляторные и метаболические реакции.

Следовательно, их использование может представлять собой определенную практическую применимость и функциональность, чтобы стать выдающейся стратегией для лечения многих заболеваний.

Грибные культуры это еще одно направление движения биотехнологических линеек компании.

Фармакологические свойства грибов указывают на динамику и перспективу в использовании биотехнологий на пользу людям. А Сочетание фундаментальных исследований и прикладных разработок позволяет эффективно создавать новые технологии для получения уникальных продуктов на основе грибов: грибная биомасса белковая, грибные пептидные метализаты, грибные фильтраты и бета-глюканы.

Применение экстрактов целебных грибов (чага, рейши, кордицепс и т.д.) является популярным, перспективным направлением современной медицины. В Японии и Китае экстракты целебных грибов внесены в реестр лекарственных препаратов и используются в качестве «правильных» иммуномодуляторов», а также лечения онкозаболеваний.

Для получения грибных продуктов компания использует глубинное культивирование вегетативного мицелия базидиальных грибов в жидких питательных средах в ферментерных сиситемах. Такой технологический подход имеет ряд преимуществ по сравнению с твердофазным культивированием.

Преимущества грибных продуктов компании Артлайф:

• Экологичность- процесс выращивания происходит в ферментере в стерильной питательной среде с известными чистыми ингредиентами, без тяжелых металлов и радионуклидов.

• Экономичность - сокращается срок ферментации до 5 дней и увеличивается количество получаемого продукта

• Технологичность - возможность контроля параметров процесса культивирования

• Разнообразие видов – возможность выращивать требовательные виды грибов, которые невозможно вырастить поверхностным способом

Использование грибов в промышленности:

Еще одно перспективное для пищевой промышленности направление – это ферментирование продуктов.

Для обеспечения большей биодоступности продукта, в него вносится закваска пробиотических бактерий. Бактерии с помощью ферментов трансформируют исходный продукт и модифицируют его биохимический состав. Эти продукты содержат продукты жизнедеятельности самих бактерий, и в процессе ферментации получается продукт, гораздо питательнее и ценнее по своим свойствам первоначального. И все благодаря процессу квашения, в ходе которого молочно-кислые бактерии и бифидобактерии работая в симбиозе, обогащают пищу белками и аминокислотами, синтезируют витамины группы В, витамин К2 и другими биологически активными веществами.

Компания Артлайф разработала штаммы бактерий для использования в различной продукции:

• Биологически активные добавки

• Напитки

• Функциональное питание  

• Косметика

• Продукты, с использованием биотехнологии

С  полным списком биотехнологических продуктов можно ознакомиться в нашем каталоге.

Сегодняшние и будущие открытия, и инновационные разработки биотехнологических исследований компании Артлайф смогут вернуть здоровье миллионам людей во всем мире.